تويتر النصر السعودي

محاسبة تكاليف المطاعم

Wednesday, 14-Oct-20 10:44:10 UTC

تحميل كتاب شرح محاسبة التكاليف cost accounting pdf كتاب شرح محاسبة التكاليف cost accounting pdf محاسبة التالكيف من أهم أفرع العلوم المحاسبية والتي تهتم بحساب تكلفة المنتج أو الخدمة، كما تهتم بتوزيع التكاليف الكلية الآخري علي المنتجات والواحدات بحيث نصل في النهاية إلي تكلفة عادلة معبرة عن الجهد المبذول في إنتاج الخدمة كتاب شرح محاسبة التكاليف cost accounting pdf

برنامج محاسبة المطاعم -برنامج كاشير المطاعم - برنامج ادارة المطاعم ||Dexef

  1. ماهي خطوات تتبع التكلفة في محاسبة تكاليف المطاعم ؟ ومادور محاسب التكاليف في منظومة قسم المالية في شركات المطاعم ؟ - تخصصات بيت.كوم
  2. وكيل مونت بلانك في جدة
  3. ‫محاسبة تكاليف اغذيه ومشروبات المقدمة الجزء الاول‬‎ - YouTube
  4. حلقة تحفيظ القران
  5. مظاهرات العراق ومظاهرات لبنان | الشرق الأوسط
  6. المجلس الأعلى للطاقة في دبي
  7. كتاب محاسبة تكاليف المطاعم pdf
  8. برنت مالك اول من المرور
  9. سوق كوم الالكتروني
  10. رؤية و رسالة القسم ~ مدونة قسم معلم الصفوف الأولية
  11. استراحات مكة العوالي
  12. اسعار السيراميك في جدة

1. 27K Want to watch this again later? Sign in to add this video to a playlist. Sign in Like this video? Sign in to make your opinion count. Don't like this video? Published on Nov 11, 2014 محاسبة تكاليف اغذية ومشروبات مقدمة فى محاسبة التكاليف وشرح مراكز التكلفة ومدخلات ومخرجات النشاط ونظرة عامة عن تكاليف الاغذية والمشروبات Category Created using Source videos

، هي تتكون من ، رقم الصنف واسم الصنف ، الوحدة ( وعادة الوحدة بوصفة الوجبات تعبر عن اقل وحدة مستخدمة ، وتسخدم ايضاً وحدة خاصة مثل ملعقة الشاهي ومعلقة الطبخ وكوب وغيرها) وهنا محاسب التكلفة يحولها داخلية بوحدة قياسية يمكن أن حساب تكلفتها ، بالجرام وغيرها ، والكمية المستخدمة بالوصفة ، وكمية التالف ( وكمية التالف وهي نسبة مئوية عادة يستطيع الشف ومحاسب التكلفة حسابها ولها طريقة ايضاً) وبعدها السعر ( والسعر اما ان تحسب سعر الشراء او سعر المتوسط وغيرها) وتكلفة ،، وبالاخير يضاف لها عدد ساعات العمل على هذه الوجبة التي تستطيع ان تحسب التكلفة المباشره للاجور وعادة ياخذ بالمتوسط حسب السياسة الداخلية لحاسب قيمة الساعة ،) وغيرها.. ومن ثم يتم حساب سعر البيع وهو نسبة عادة او سعر السوق الذي يجبر بيع الصنف خارجياً. اما المخازن فهي بسيطة جداً ولكن بقطاع المطاعم يجب الحذر والحرص بالمخزون بأن يكون متابع بدقة وعناية وحسب المعتاد يكون نسبة دورانه سريعة جداً ، لخوف من التلف بالمخزون لما له من خاصية للاطعمة والمشروبات ،، اتمنى انني أجبت بصورة سريعة عن اسلوب التكلفة وبختصار والشرح يطول والطريقة متواجدة ومتوفره اذا بحثت عنها بالانترنت قد تكون اشمل ومفصله لتكاليف الفنادق والمطاعم.. وشكراً

بخصوص استفسارك عن تكلفة المطاعم وانتاج الشيف و المخزون. اخي الكريم المطاعم تندرج تحت قطاع تنظيمي اسمه الفنادق والمطاعم ، لانها نفس النمط السلوكي للتكلفة. بخصوص تكلفتها ، فلها اجراءات لا تخرج عن اساسيات التكاليف ، وتتميز أن انتاجها لا يخزن ، اي انه لا يوجد محزون تام وغير تام مثل القطاعات الانتاجية الصناعية الاخرى التي تأخذ نمط التخزين. فقط يستخدم مخزون الخامات ( وتسمى مخزون الاغذية ، ومخزون المشروبات) وهي الخامات فقط. اما نظام التكلفة فسوف اشرحها مبسطاً لانها متشعبة ولكن بسيطه ويمكن فهمها واستخدامها بسهولة وانصحك ببرامج جاهزة تقوم بهذه العملية وهناك عدة برامج متخصصة بهذا الخصوص ، هي تنقسم الى قسمين ،، برامج خاصة بالتكلفة وهي تهتم بتكلفة المبيعات ، وبرامج نقاط البيع التي تقيس لك ايراد المبيعات وايضا يوجد برامج خاصة بالمطاعم تشمل الاثنين) ومنها تستطيع ان تنتج تقرير التكلفة. وسوف اختصر الموضوع تكلفة المطاعم ، تبداً ( بالشيف) بوضع قائمة وصفية لوجبة مثل ( صحن كباب) وطبعاً وصفية الوجبة ممكن تدخل من ضمنها وصفات وجبة اخرى بتكلفة نهاية مثلاً صحن الكباب اذا دخل من ضمنه سلطه خضراء فأن سلطة خطراء تدخل بوصفة لوجبة بتكلفة معينة البطاطا المقلية وصفة لوجبة تدخل من ضمن صحن الكباب وغيرها اذا اضاف حمص وصفة لوجبة الحمص تدخل من ضمن صحن الكباب وهكذا.

، هي تتكون من ، رقم الصنف واسم الصنف ، الوحدة ( وعادة الوحدة بوصفة الوجبات تعبر عن اقل وحدة مستخدمة ، وتسخدم ايضاً وحدة خاصة مثل ملعقة الشاهي ومعلقة الطبخ وكوب وغيرها) وهنا محاسب التكلفة يحولها داخلية بوحدة قياسية يمكن أن حساب تكلفتها ، بالجرام وغيرها ، والكمية المستخدمة بالوصفة ، وكمية التالف ( وكمية التالف وهي نسبة مئوية عادة يستطيع الشف ومحاسب التكلفة حسابها ولها طريقة ايضاً) وبعدها السعر ( والسعر اما ان تحسب سعر الشراء او سعر المتوسط وغيرها) وتكلفة ،، وبالاخير يضاف لها عدد ساعات العمل على هذه الوجبة التي تستطيع ان تحسب التكلفة المباشره للاجور وعادة ياخذ بالمتوسط حسب السياسة الداخلية لحاسب قيمة الساعة ،) وغيرها.. ومن ثم يتم حساب سعر البيع وهو نسبة عادة او سعر السوق الذي يجبر بيع الصنف خارجياً. اما المخازن فهي بسيطة جداً ولكن بقطاع المطاعم يجب الحذر والحرص بالمخزون بأن يكون متابع بدقة وعناية وحسب المعتاد يكون نسبة دورانه سريعة جداً ، لخوف من التلف بالمخزون لما له من خاصية للاطعمة والمشروبات ،، اتمنى انني أجبت بصورة سريعة عن اسلوب التكلفة وبختصار والشرح يطول والطريقة متواجدة ومتوفره اذا بحثت عنها بالانترنت قد تكون اشمل ومفصله لتكاليف الفنادق والمطاعم دور محاسب التكاليف في منظومة قسم المالية في شركات المطاعم دور محاسب التكاليف في منظومة قسم المالية شركات المطاعم هو نفس دوره فى اى شركات اخرى مهم اختلاف نوع النشاط لان اهداف محاسبة التكاليف واحدة ولا تتغير مع تغير النشاط وهى تهدف إلى حصر ما تتكبده الشركة في عملية الإنتاج، من خلال تقييم جميع أنواع التكاليف التي تُنفق على مدخلات كل خطوة من خطوات الإنتاج، كأحد عناصر رأس المال، و تلك العناصر أولُ ما يُقاس و يسجل في سجلات محاسبة التكاليف الأولية (المستقلة) الخاصة بكيان العمل، ثم تُقارن هذه البيانات بمخرجات عملية الإنتاج (النتائج الفعلية من أرباح أو خسارة) لمساعدة إدارة الشركة على قياس الأداء المالي.

محاسبة تكاليف مطاعم مع محمود رجب

افضل برنامج محاسبى لادارة المطاعم والكافيهات لاحتوائه على العديد من المميزات التى تجعله الاختيار الافضل اليك يدعم نقاط البيع والربط بينهم اونلاين, استخدام شاشات اللمس لتقديم خدمة سريعة للعملاء امكانية حساب التكاليف الوجيات ووضع سماحيات مستخدمين عالية للكاشير وباقى المستخدمين, ادارة متكاملة للعملاء, يدعم نظام (دليفرى – صالة – الطاولات) مميزات برنامج محاسبة المطاعم Dexef اضافة ضريبة القيمة المضافة على الشيكات العروض والخصومات على العملاء والاصناف تطبيق خصومات الفواتير تسجيل اسم الطيار على فاتورة الدليفرى خاصية اغلاق اليومية وترحيل الارصدة اصدار تقارير نهاية الشيفت او الوردية تحديد تكاليف التوصيل لكل منطقة تعدد طرق الدفع (نقدى – فيزا – شيك) موديول كامل لتصنيع الوجبات إستخدام نظام الوجبات البديلة والاصناف استخدام نظام نقاط البيع اونلاين اعداد الطاولات تحديد تكلفة تصنيع الوجبات نقل الخدمة من طاولة الى اخرى حساب المصروفات والتكاليف الخاصة بها سرعة الاستخدام من خلال دعم برنامج كاشير المطاعم لشاشات اللمس يمكنك تقديم خدمة سريعة ومتكاملة للعملاء, سهولة البحث عن العملاء, مع امكانية فتح اكثر من شاشة كاشير فى نفس الوقت وايضا خاصية تجنيب الفواتير يمكنك بسهولة من خلال برنامج محاسبة المطاعم ادارة جميع العمليات من خلال شاشات اللمس حيث يوجد اعدادات خاصة بها كما يمكن استخدام الوضع الافتراضى للفواتير, يتيح اليك البرنامج اضافة الاصناف على هيئة تفرع شجرى فى هيئة مجموعات واضافة التنبيهات الخاصة بكل صنف على حدى وتتبع ارصدة المخزون بعد عملية تصنيع الوجبات وعمل التسويات الجردية بعد كل وردية واصدار تقرير خاص بنواقص الاصناف صلاحيات المستخدمين يمكنك من خلال برنامج محاسبة المطاعم اضافة المستخدمين ووضع رقم سري خاص بكل مستخدم للدخول الى البرنامج والوصول الى التعاملات المصرح له اجرائها من خلال مجموعة الصلاحيات التى يقوم صاحب العمل باسنادها له وتتميز هذه الصلاحيات بمستوى عالي من الدقه حيث يمكن وضع سماخيات على كل تعامل فى اى شاشة من شاشات البرنامج (اضافة – حذف – تعديل – اطلاع – كل الصلاحيات) افضل برنامج حسابات لادارة المطاعم من خلال احتوائه على ادارة متكاملة لكل ما تحتاجه ادارة المطاعم من ادارة المخازن, المشتريات, تصنيع الوجبات, الحسابات, وشؤون الموظفين كما ياتى برنامج كاشير المطاعم بجزء خاص لنقاط والعروض للعملاء ويحتوى ايضا على شاشة خاصة بطلبات المطبخ وتحويل طلبات الكاشير اليها اتوماتيكيا وامكانية استخدام البرنامج من على تطبيق الهاتف صمم برنامج المطاعم dexef لتتمكن من تقديم خدمة افضل لعملائك عن طريق ادارة منظومة المطاعم ومتابعة حالة الاوردر والطاولات بكل سهوله بالاضافة الى امكانية ربط شاشات المطبخ بشاشات برنامج الكاشير لتسهيل متابعة حالة عملية الطلب بالاضافة الى دعمه للاصناف التجميعه او ما يعرف بالمنتج التام المستخدمه لتصنيع الوجبات ادارة المخازن بعيدا عن اى تعقيدات ادر مخازنك بسهولة مع برنامج ادارة المطاعم حيث تستطيع متابعة ارصدة المواد الخام تلقائيا بعد كل عملية تصنيع الوجبات والزيادة التلقائية فى ارصدة الوجبة, وضع حد ادنى واقصى للاصناف وضبط تنبيهات المخازن, تقارير نواقص الاصناف التى تسهل طلبات الشراء للمواد الخام, التسويات الجردية المستمرة للمخزن وربط المخزن بالمطبخ والتحويل بينهم مع معرفة هالك الوجبات جرد المخزن بجميع الوحدات نواقص الأصنافف الأصناف الأعلى ربحاً أرصدة الأصناف بتواريخ الصلاحية اصناف اوشكت على انتهاء الصلاحية جرد المخزن موضحا التكلفة اجمالى مشتريات الاصناف اجمالى مبيعات اصناف اجمالى ارباح مجموعات الاصناف اجمالى ارباح الفواتير صمم برنامج المطاعم لاعطائك السهولة التامة فى التعامل بين اقسام المخازن والتحويل بينها وبين المطبخ وامكانية معرفة الاصناف التى قاربت على انتهاء صلاحيتها واعطائك الادارة الكاملة للربط بين اجزاء المطعم المختلفة وامكانية عمل التسويات الجردية المستمرة للاصناف ومتابعة الارصدة بسهولة وتلقائية بعد عملية تجميع وتصنيع الوجبات التحويلات المباشرة بين المخازن والمطبخ ضبط تنبيهات المخازن ضبط تواريخ الصلاحية تجميع الوجبات مخزون اول المدة هالك الوجبات التسويات الجردية تعديل أسعار الأصناف المخازن في برنامج محاسبة المطاعم تعريف الاصناف بالصورة الخاصة به دعم المنتج التام حساب دقيق لتكاليف الوجبات تعريف الاصناف بتواريخ الصلاحية تطبيق ضريبه القيمة المضافه على الاصناف تنبيهات المخزون والارصدة لعمل طلبيات فى حالة نقص المخزون التعامل مع الاصناف الامخزنية (صنف الخدمة) دعم الحد الادنى والاقصى للاصناف امكانية تحديد ارصدة بداية ونهاية الفترة للمخازن سهولة تسجيل هالك الوجبات صور من تقارير المخازن تعاملك مع الموردين امر غاية فى الاهمية فى برنامج محاسبة المطاعم حيث تستطيع من خلاله حصر كامل لمديونياتك للموردين مع معرفة الاصناف االخام المسحوبة شهريا منهم وجدولة الديون كما يتيح اليك فرصة اختيار المورد الانسب تحملا لديونك افضل برنامج محاسبة المطاعم لادارة الموردين والتعاملات معهم كشف حساب مورد كشف حساب مورد موضحاً حركة السداد تحليل أعمار الديون ميزان مراجعة الموردين مقارنة السحب من الموردين ( يومياً و اسبوعيا و شهرياً وسنوياً) حركة مورد مع صنف و كاشير و خزينة وفرع الربح من مورد مقارنة بين أرباح الموردين إجمالي مسحوبات الأصناف من مورد أرصدة بضاعة الأمانة لمورد الارصدة الشهرية للموردين تعاملاتك مع الموردين متعددة ومهمة ويجب اختيار برنامج مطاعم يحتوى على الميزات التى تريدها لتوضيح تعاملاتك التفصيلية مع المورين, يقوم برنامج ادارة المطاعم من Dexef بحصر كامل لكل ما يتطلبه عملك مع الموردين جدولة الديون المعدومة الديون المعدومة التسويات المالية تحويل النقدية بين الموردين عمل عقد خدمات يستحق بصفة دورية تسوية أعمار الديون الموردين في برنامج محاسبة المطاعم إمكانية ربط المورد بشريحة أسعار تعدد الاسعار تقارير أعمار الديون شرائح الخصومات عند التعامل مع الموردين امكانية انشاء مجموعات شجريه للموردين إماكنية جعل الحساب عميل و مورد في نفس الوقت تقسيم الموردين حسب المناطق ر بط كل مورد بعملة او اكثر تحديد اذا كان الحساب معفي من الضريبة أو خاضع لها ونسبتها انشاء مسلسل فواتير خاص بكل مورد تتبع بسهولة الارباح والخسائر من خلال قائمة الحسابات فى برنامج ادارة المطاعم تستطيع معرفة الوجبات التى تحقق ارباحا والوجبات التى تسبب خسائر, مع امكانية معرفة الارباح من الفواتير والدليفرى – تيك اواى, بجانب ايضا امكانية التحكم فى المصروفات بتحميلها على مراكز تكلفة ووضع تكلفة متوقعة لكل مركز وايضا تحميل قيمة الضريبة المضافة عليها لذلك يعتبر افضل برنامج محاسبة المطاعم لادارة الكافيهات والمطاعم الأرباح والخسائر مختصرة قائمة الدخل بالتفصيل الربح من صنف الربح من مجموعة أصناف الربح من مخزن الربح من عميل الربح من مورد نسب المشاركة في الأرباح مقارنة بين أكثر من فترة مقارنة الأرباح يومياً و أسبوعياً و شهرياً و سنوياً يوفر لك برنامج المطاعم حزمة كبيرة من النوافذ التى من خلالها تستطيع معرفة الايرادات والمصروفات وتبويبها وتحميلها على مراكز التكلفة لمعرفة الارباح والخسائر المتوقعة سداد الفواتير المصروفات قيود اليدوية للمحاسبة تبويب الايرادات حسب الدليفرى – المطعم- تيك اواى دورة الشيكات طرق الدفع المتعددة الحسابات في برنامج ادارة المطاعم تفرعات شجرية لا نهائية لمستويات شجرة الحسابات قيود محاسبية يدوية تلقائية القيود المحاسبية بعد كل تعامل ربط مركز التكلفة بعميل او فرع أو حساب استاذ تبويب المصروفات تحميل الضرائب على المصروفات تحويلات النقدية مقارنات بين قوائم الدخل شهري و اسبوعي و سنوي تحويلات النقدية بين الفروع تحصيل وسداد الفواتادارة تعاملك مع الموردين امر غاية فى الاهمية فى برنامج محاسبة المطاعم حيث تستطيع من خلاله حصر كامل لمديونياتك للموردين مع معرفة الاصناف االخام المسحوبة شهريا منهم وجدولة الديون كما يتيح اليك فرصة اختيار المورد الانسب تحملا لديونك الصلاحيات الادارية صلاحيات على شاشات الاضافة فى البرنامج (الفهرس) الفواتير اعدادات النظام من ضبط الضرائب والعملات خصائص المخازن خصائص العملاء والموردين خصائص الفواتير حصائص العملاء والموردين خصائص الفواتير خصائص العروض والخصومات اعدادات المناديب التعاملات المالية التقارير تستطيع من خلال برنامج محاسبة المطاعم وضع خصائص محددة لكل مستخدم من خلال تعاملاته مع الخزن او البنوك وتحديد الفروع التى يمكن ان يتعامل عليها الفرع الافتراضى الخزائن البنوك الفيزا كارد خزينة اغلاق التعاملات العهد المخزن لغة العرض المستخدمين في برنامج ادارة المطاعم صلاحيات محكمة لكل مستخدم يسمح بتعدد المستخدمين انشاء رقم سرى انشاء اسم خاص للمستخدم وضع مجموعة من الصلاحيات المحددة ربط المستخدم بالصلاحية الخاصة به تقارير على المستخدمين متابعة تقارير اغلاق اليومية للمستخدمين وضع اعدادات خاصة لكل مستخدم وضع طريقة خاصة لعرض الفواتير لكل مستخدم وضع صورة حلفية للبرنامج لكل مستخدم وضع نغمات تنبيه لكل مستخدم عند حفظ او تعديل التعاملات امتلك الادارة الكاملة لشؤون الموظفين مع برنامج الكاشير للمطاعم حيث يمكنكمتابعة الحضور والانصراف اما بالتسجيل اليدوى او استيراد الحضور والانصراف عن طريق جهاز البصمة, متابعة ايام الغياب, احتساب التأخيرات, حساب الساعات الاضافية والايام الاضافية وايضا تقسيم الموظفين الى ورديات يمكن التبديل بينها تلقائيا كما يمكنك ادارة الشؤون المالية للموظفين عن طريق معرفة السلف والسلف على اقساط وتوزيعها بالتساوى على الشهور وامكانية خصمها من الراتب حين اصدارة الأرباح والخسائر مختصرة الحوافز التشجيعية المكافئات الفورية الخصومات الايام الاضافية الساعات الاضافية فصل موظف الاستقالات حجز الراتب يمكنك برنامج المطاعم من احتساب الرواتب للموظفين وتقسيمها على هيئة استحقات تضاف الى راتب الموظف واستقطاعات تختصم من راتبه وتفنيد المرتب الى بنود تفصيلية تحديد مفردات الرواتب الاستقطاعات الاستحقاقات عمليه اعداد الرواتب والتحقق من الحضور والانصراف اصدار كشوف الرواتب متابعة التقارير لكل موظف او قسم صرف الراتب شؤون العاملين في برنامج ادارة المطاعم بناء هيكل كامل للموظفين وضع سياسات العمل فى الشركة تحديد مفردات الرواتب للموظفين اضافة عدد لا نهائى من الموظفين اضافة الموظف بكامل بياناته الوثائق تحديد قسم وفرع وشريحة تعيين لكل موظف متابعة الحضور والانصراف جهاز البصمة الضرائب والتأمينات الشؤون المالية الحوافز والجزاءات اعداد الرواتب اصدار كشوف المرتبات صور من تقارير الحسابات برنامج المطاعم والكاشير يتيح اليك رسم كامل للمطعم مع دعم اضافة الطاولات ونظام الحجز الخاص بها وامكانية نقل الشيك من طاولة الى اخرى ويدعم ايضا نظام الدليفرى حيث يتم تخزين عنوان وبيانات العميل وعرض العنوان عن طريق خرائط جوجل لسهولة الوصول الى مكان العميل كما يدعم ايضا نظام تسليم الطلبات للسيارات, نظام طابات الاستلام حيث يمكنك البرنامج من الغاء التعقيدات مع عملية ترقيم الارصده التي تحفظ جميع المعلومات التي يحتاج العامل معرفتها.

تنويه هام: السادة المستخدمين.. نود تذكيركم بأن رفع اﻷفلام والمسلسلات على خوادمنا ينافي سياسة الخدمة، ويتعارض مع قوانين الملكية الرقمية! معلومات عن الملف قام برفعه moustafagamal نوع الملف pdf حجم الملف 956. 36 KB تاريخ الملف 29-11-2015 16:18 pm عدد التحميلات 8, 947 شاركها معهم أيعجبك هذا؟ اقترحه لأصدقاءك: إذا كان هذا الملف مخالفاً، فضلاً أبلغنا [ تم إيجاد الملف] لا بد من تفعيل الجافا سكربت في متصفحك!!

المحاضرة الاولى cost control food and beverage محاسبة التكاليف اغذية ومشروبات هى بداية ونظرة عامة على محاسبة التكاليف اغذية ومشروبات ومراكز التكلفة وانواع الشركات المستثمرة فى الاغذية والمشروبات والشركات المستثمرة اموالها فى مجال الضيافة والاغذية والمشروبات ومراكز التكلفة والعلاقة بينها وسوف يتم الشرح بالتفاصيل من خلال محاضرات متتالية سوف يتم الشرح نظريا وعمليا شرح المحاضرة بالفيديو والصور صور المحاضرة

Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2020, Jelsoft Enterprises Ltd. Search Engine Friendly URLs by vBSEO 3. 6. 0 PL2 المقالات والمواد المنشورة في مجلة الإبتسامة لاتُعبر بالضرورة عن رأي إدارة المجلة ويتحمل صاحب المشاركه كامل المسؤوليه عن اي مخالفه او انتهاك لحقوق الغير, حقوق النسخ مسموحة لـ محبي نشر العلم و المعرفة - بشرط ذكر المصدر